Aus unserer kreativen Küche

3erlei Vorspeisenvariation

Rindercarpaccio mit Friseesalat und Limonen – Sauerrahm Sauce

Räucherforellentartar auf Pumpernickel und Saiblingskaviar

Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kernen

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Im Ganzen gebratener Hirschrücken mit Champagnerkraut,

dazu eine Kartoffel-Maroniroulade

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Duett vom gebratenen Zander und Flusskrebs

 auf einem Safranrisotto, Zuckererbsenschoten und Tomatenschaum

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Schokobrownie mit marinierten Beeren,

Vanilleeis mit einer Hippe

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FEST & GAST CATERING

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